12星座蛋糕怎么做？有哪些创意配方？
蛋糕，作为甜品中的佼佼者，深受人们的喜爱。而将蛋糕与星座相结合，更是为蛋糕增添了独特的魅力。今天，就让我们一起探索12星座蛋糕的制作方法，以及创意配方。
一、12星座蛋糕制作方法
1. 白羊座蛋糕
白羊座的人热情、直率，蛋糕造型可以选用圆形，代表白羊座的人性格开朗、阳光。蛋糕材料如下：
鸡蛋4个
低筋面粉100克
糖60克
植物油50克
牛奶50克
柠檬汁几滴
制作步骤：
（1）将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个碗中；
（2）蛋黄中加入糖、植物油、牛奶，搅拌均匀；
（3）筛入低筋面粉，继续搅拌均匀；
（4）蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡；
（5）将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
（6）将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀；
（7）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，150℃烘烤30分钟。
2. 金牛座蛋糕
金牛座的人稳重、踏实，蛋糕造型可以选用心形，代表金牛座的人感情丰富、细腻。蛋糕材料如下：
鸡蛋4个
低筋面粉100克
糖60克
植物油50克
牛奶50克
柠檬汁几滴
制作步骤：
（1）将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个碗中；
（2）蛋黄中加入糖、植物油、牛奶，搅拌均匀；
（3）筛入低筋面粉，继续搅拌均匀；
（4）蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡；
（5）将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
（6）将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀；
（7）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，150℃烘烤30分钟。
3. 双子座蛋糕
双子座的人聪明、多变，蛋糕造型可以选用方形，代表双子座的人思维敏捷、善于沟通。蛋糕材料如下：
鸡蛋4个
低筋面粉100克
糖60克
植物油50克
牛奶50克
柠檬汁几滴
制作步骤：
（1）将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个碗中；
（2）蛋黄中加入糖、植物油、牛奶，搅拌均匀；
（3）筛入低筋面粉，继续搅拌均匀；
（4）蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡；
（5）将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
（6）将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀；
（7）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，150℃烘烤30分钟。
二、创意配方
1. 芒果星空蛋糕
材料：
蛋糕底：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、植物油
芒果果肉：新鲜芒果
星空装饰：彩色巧克力豆、彩色糖果
制作步骤：
（1）按照白羊座蛋糕的制作方法，制作蛋糕底；
（2）将芒果果肉切成小块，摆放在蛋糕上；
（3）用彩色巧克力豆和彩色糖果装饰蛋糕，形成星空效果。
2. 樱桃小丸子蛋糕
材料：
蛋糕底：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、植物油
樱桃果肉：新鲜樱桃
装饰：樱桃、彩色糖果
制作步骤：
（1）按照金牛座蛋糕的制作方法，制作蛋糕底；
（2）将樱桃果肉摆放在蛋糕上；
（3）用樱桃和彩色糖果装饰蛋糕，形成樱桃小丸子的形象。
三、相关问答
1. 问题：蛋糕制作过程中，如何防止蛋糕塌陷？
答案：在蛋糕制作过程中，注意不要过度搅拌面糊，以免产生过多的气泡。同时，在烘烤过程中，注意控制温度和时间，避免蛋糕过度烘烤。
2. 问题：蛋糕制作过程中，如何使蛋糕口感更细腻？
答案：在蛋糕制作过程中，选用优质低筋面粉，并过筛，以去除面粉中的杂质。同时，在打发蛋白时，注意不要过度打发，以免蛋糕口感变得粗糙。
3. 问题：如何保存蛋糕？
答案：蛋糕制作完成后，放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。如需长时间保存，可放入冰箱冷藏，但取出后需回温至室温再食用。
通过以上介绍，相信大家对12星座蛋糕的制作方法和创意配方有了更深入的了解。在制作过程中，可以根据自己的喜好和星座特点，不断创新，为亲朋好友带来惊喜。祝大家制作出美味的星座蛋糕！
